Version vom 19. Mai 2010, 14:40 Uhr

Essen und Trinken im antiken Rom

Arm

So essen einfache Leute: Es gab keine festen Essenszeiten. Alle Speisen wurden mit den Fingern gegessen das Hauptgetränk ist Wein. Sie verbrachten Nächte in Kneiben. sie planzten das meist selber an. Es kockten nur Frauen.

Essen

• Haferbrei
• Weizenbrot
• Hirsesuppe
• Gemüse
• Obst
• Käse
• Eier
• selten Fleisch

Trinken

• Wein (verdünnt mit Honig oder Wasser)
• Kinder: Wasser

Reich

Stellung zu den Reichen: Sie arbeiteten als Sklaven in der Küche, bedienten& unterhielten die Reichen beim Speisen

Vorspeisen

• Soßen aus Eiern und Öl
• Drosseln , Pflaumen ,Oliven
• Pfaueneier

Hauptspeisen

• Huhn
• Schweinezitzen
• Schweinskopf
• Tauben
• Strauß
• Wildpastete

Nachspeisen

• Obst
• Honigkuchen
• gefüllte Datteln

Wusstes du? Viele Leute hatten in ihren Häusern keine Kochgelegenheiten, deshalb holten sie sich warme Gerichte aus einer von zahlreichen Garküchen(Imbissbude).

Wohnen

Arbeit/Sklaven

Berufe

Angesehene Berufe

• Heilkunde (Arzt)
• Baukunst (Architekt, Bauleiter)
• Unterricht in edlen Wissenschaften (Architektur, Musik, Schreiblehre, Mathe, Astronomie)

Unangesehene Berufe:

• Zöllner und Wucherer
• Tagelöhner ( keine feste Berufsausbildung)
• Zwischenhändler

Sklaven/Freigelassene

Die Haussklaven kümmerten sich um den Haushalt der Reichen der Oberschicht. Die Sklaven konnten hoffen im Alter, zwischen 30 und 40 Jahren freigelassen zu werden. Wenn sie freigelassen wurden, waren sie nicht selten Gutsverwalter oder persönliche Sekretäre ihrer Herren .Aber sie waren dennoch unfrei und unterstanden der äußeren Gerichtsbarkeit. Dann lebten sie für gewöhnlich nicht mehr im Haus des früheren Herren, trotz dessen bestand weiterhin eine enge Bindung und regelmäßige Besuche warenselbstverständlich. Da Freigelassene nicht selten als Händler oder Handwerker Wohlstand erreichten, waren sie immer noch ihren ehemaligen Herren von Nutzen, da sie ein Teil ihrer Einkünfte an ihn abtreten mussten.

Erläuterung (Fachbegriffe)':

Haussklaven: waren Sklaven, die für den Haushalt zuständig waren

Großgrundbesitzer: Reiche Leute, die viel Land besitzen

Gutsverwalter: ist eine Person, die das Gut (z.B. Korn, Oliven usw.)verwaltet

Der Arbeitswandel nach dem punischen Krieg

Vor dem punischen Krieg gehörte Handwerksarbeit zum Alltag von fast jedem Römer -Nach dem punischen Krieg mussten viele Bauern die ihre Grundstücke auf dem Land hatten nun in Rom wirtschaften

• die Vornehmen Römer die nun außerhalb Roms waren, konnten sich viele Sklaven leisten, die für sie wirtschafteten
• die Sklaven mussten ihren Herrn mindestens bis zum 30. Lebensjahr dienen

Arbeit im Steinbruch

Arbeiter

• Sklaven
• Verbrecher
• Steinbrucharbeiter
• Schuldner
• Steinmetzen

Die Bergwerke oder Steinbrüche der Römer sind Arbeitslager,in denen tausende von Arbeiter Sklaven usw. zusammen arbeiten. Diese dienten zur Gewinnung von Eisenerz Metall ,und anderen Rohstoffen .Die in kleinen ,stickigen ,unbeleuchteten nicht einmal mit Holzbalken gesicherten Stollen abgebaut werden. Aber nicht nur Rohstoffe sondern auch Steinblöcke oder anders Gestein wird abgebaut grob behauen und mit riesigen Flaschenzügen auf die damaligen Transportmittel (Wägen,Ochsenkarren) gehoben.