Island: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 14. Januar 2009, 18:57 Uhr

        ISLAND: Insel aus Feuer und Eis

Island

Allgemeine Informationen

  - Amtssprache: Isländisch 
  - Fläche: 103.125 km²;Deutschland: 357.092 km2
  - Einwohnerzahl: 316.252
  - Staatsform: Parlamentarische Republik 
  - Staatsoberhaupt: Ólafur Ragnar Grímsson 
  - Regierungschef: Geir Hilmar Haarde
  - Touristische Attraktion: Im Westen von Island 
    findet man den Barnafoss Wasserfall des Hvita Fluß.
    Er befindet sich ganz in der Nähe der Hraunfossar

1. Vulkane auf Island

     - Es gibt 32 Vulkane in Island
     - Der höchste Vulkan ist der Hvannadalshnúkur mit einer Höhe von 2110m.
     - Grund für Vulkanismus: Die Linie der vulkanisch aktiven Zone folgt dem Verlauf des  
       Mittelatlantischen Rückens.
       Magma gelangt durch die Risse zwischen den auseinanderdriftenden Platten,
       der amerikanischen und der europäischen, an die Erdoberfläche.

2. Gletscher

     - Aufgrund des arktischen Klimas kalben einige Gletscher fast auf Meereshöhe,
       dies gilt etwa für den Breiðamerkurjökullm der den bekannten Gletschersee Jökulsárlón   
       und den nahegelegenen Breiðárlón speist.

Landschaft aus Feuer und Eis

                           Ein Nationalgericht Islands:

Hangikjöt (gesprochen etwa Haun-gi-kjöt) ist geräuchertes isländisches Lammfleisch. Wörtlich übersetzt ist das Hängefleisch, weil es lange im Eldhús, dem Küchenhaus, hängt. In alten Zeiten war das ein Festtags- oder Weihnachtsessen. So holt sich auch Ketkrókur, einer der isländischen Weihnachtsgesellen, seinen Teil.

Rezept
                                         

GERÄUCHERTE LAMMKEULE (soðið hangikjöt)

Wasser

1 Eßl. Zucker

3 dl Milch

1/2 dl Sahne

Die Keule in eine Bratpfanne legen, das gesüßte Wasser hinzugielßen und mit einer Folie abdecken. Den Herd auf 160° C einstellen. Ca. 2 Std. kochen lassen. Mit gekochten Kartoffeln in Béchamel-Sauce servieren. Rotkohl, Erbsen und Möhren gehören ebenfalls dazu.